Ácidos Grasos, Soja CAS#68308-53-2
Rico en Ácidos Grasos Insaturados– Contiene altos niveles de ácido linoleico (50%-60%), ácido oleico (20%-30%) y ácido linolénico (5%-10%), proporcionando beneficios nutricionales y para la salud.
Fuente natural– Derivado del aceite de soja mediante hidrólisis y otros procesos, garantizando un producto natural y sostenible.
Propiedades Físicas Versátiles– Líquido aceitoso de color amarillo claro y transparente que puede solidificarse parcialmente a bajas temperaturas, adecuado para diversas formulaciones.
Sabor y Aroma Suaves– Posee un olor aceitoso especial con un sabor suave, lo que lo hace adaptable para su uso en alimentos, cosméticos y otras aplicaciones.
El ácido oleico de soja es un ácido graso mixto derivado del aceite de soja mediante hidrólisis y otros métodos de procesamiento. Sus componentes principales son ácidos grasos insaturados, incluidos el ácido oleico (ω-9), el ácido linoleico (ω-6) y el ácido linolénico (ω-3), junto con una pequeña proporción de ácidos grasos saturados como el ácido palmítico y el ácido esteárico. Normalmente, el ácido linoleico es el más abundante, constituyendo aproximadamente el 50%-60%, el ácido oleico representa alrededor del 20%-30%, y el ácido linolénico varía entre el 5% y el 10%. Se presenta como un líquido aceitoso, transparente y de color amarillo claro, que puede solidificarse parcialmente a bajas temperaturas, con un aroma oleoso característico y un sabor suave.
Nombre del producto: |
Ácidos grasos, soja |
Sinónimos: |
Ácidos grasos, soja;ÁCIDO DE SOJA;Fettsuren, Soja;Sojalfettsure;Ácido graso de aceite de soja;ÁCIDOS GRASOS DE SOJA;Ácido de aceite de soja;TIANFU-CHEM N.º CAS 68308-53-2 Ácidos grasos, soja |
TAS: |
68308-53-2 |
MM: |
0 |
EINECS: |
269-657-0 |
Archivo Mol: |
Archivo Mol |
Ácidos grasos, propiedades químicas de la soja
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a -20°C |
Solubilidad |
Soluble en DMSO |
Forma |
Líquido |
Color |
Incoloro a amarillo claro |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Ácidos grasos de soja (68308-53-2) |
Uso del producto
El ácido oleico de soja encuentra amplias aplicaciones en diversas industrias. En el sector alimentario, se utiliza para producir margarina, manteca vegetal y sustitutos de la manteca de cacao, mejorando el sabor y la calidad de los alimentos. En la industria química, sirve como materia prima clave para la fabricación de jabones, detergentes, ésteres de ácidos grasos, pinturas, tintas y otros productos. En el campo farmacéutico, se utiliza en la preparación de ciertos intermediarios de medicamentos y suplementos nutricionales. Además, se emplea como materia prima para tensioactivos, lubricantes, plastificantes y en la producción de biodiésel, ofreciendo tanto valor económico como beneficios ambientales.
